MITSUKOSHI  ISETAN 

Sweets Collection 2020

PICK UP

チョコレートアドバイザーが会場をレポート。
放送で取り上げたチョコレートをご紹介。

vol.07

ヘルシーショコラに注目!ベルギー発のオーガニックショコラや北欧発のローチョコ

2020.02.06

オーガニック素材やローチョコレートなど、美味しくヘルシーに楽しめるチョコレートはまだまだたくさん!今回は伊勢丹新宿店から、ベルギー発のオーガニックショコラや、北欧発のローチョコをご紹介します。

DARK CHOCOLATE MAKEUP

モンセラート

ベルギーの西フランダース地方にチョコレート工房を構えるショコラティエ、ウィリー・デスメット氏によるショコラトリー「モンセラート」。オーガニック素材にこだわり、すべてのチョコレートがEUのオーガニック認証・日本の有機JAS認証を取得しています。

 

一箱一箱花束を渡すように彩られた、優しいパステルカラーのパッケージの中には、こだわりの素材でつくられたボンボンショコラがアソートされています。

DARK CHOCOLATE MAKEUP

グーディオ

“カラダに良いスイーツで世の中をポジティブに”をコンセプトとしている、フィンランドのショコラブランド「グーディオ」。

 

エクアドル産のアリバ種を使用した、カカオ分71%のシングルオリジンタブレットから、リコリスやシーバックソーンなど北欧ならではの素材をつかったタブレットなどバリエーション豊富なオーガニックローチョコレートが揃います。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

伊勢丹新宿店

SWEETS COLLECTION 2020

2月5日(水) - 14日(金)

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日本橋三越本店

スイーツコレクション
 

1月29日(水) - 2月14日(金)

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銀座三越

GINZA Sweets Collection 2020

1月29日(水) - 2月14日(金)

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WRITER

Nishimura Yuko

チョコレートアドバイザー

西村裕子

学生時代から海外のチョコレートを取り寄せるなどショコラ愛好歴25年以上。2002年にパリのサロン・デュ・ショコラに訪れて以来、日本で開催されている東京会場へも毎年足を運ぶサロショマニア。

 

2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー(チョコレートアドバイザー)の資格を取得し、現在は各メディアにてチョコレートやスイーツに関する記事を寄稿中。