MITSUKOSHI  ISETAN 

Sweets Collection 2020

PICK UP

チョコレートアドバイザーが会場をレポート。
放送で取り上げたチョコレートをご紹介。

vol.05

オーストラリア・パースで活躍するショコラティエール!Nakamura Chocolate

2020.02.05

日本橋三越本店に出店している注目のショコラブランドに注目!今回ご紹介するのは、オーストラリア・パースで活躍するショコラティエール、中村有希氏が手がけるチョコレートブランド「Nakamura Chocolate」。

DARK CHOCOLATE MAKEUP

 

中村シェフは海外でショコラ作りを学び、2010年にオーストラリア・パースで開業。素材と素材の掛け合わせから生まれる繊細な味覚のショコラが揃い、色合いも華やかで洗練されたデザインも目を惹きます。

DARK CHOCOLATE MAKEUP

Nakamura セレクション10個入

ボンボンショコラの詰め合わせは、ネイティブピーチと呼ばれているクワンダンや、アボリジニの間で食されているフィンガーライムなど、オーストラリアの素材をつかった「AUSTRALIAN」、柚子や抹茶、白胡麻など日本の素材をつかった「THE NAKAMURA」、ダークチョコレート好きにオススメしたい「DARK」の3種が用意されています。

DARK CHOCOLATE MAKEUP

2020年バレンタイン限定 CELEBRATION BOX

また、2020年のバレンタイン限定のボンボンショコラアソートも用意されており、ベルガモットとラベンダーをつかった香り高いショコラや、ドライいちじくとウォルナッツのショコラなど、新作5種を含む味わい豊かなラインナップが揃います。

 

オーストラリアの豊かな自然の恵みや、和の素材をチョコレートと巧みに合わせたボンボンショコラの数々、ぜひチェックしてみてくださいね。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

伊勢丹新宿店

SWEETS COLLECTION 2020

2月5日(水) - 14日(金)

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日本橋三越本店

スイーツコレクション
 

1月29日(水) - 2月14日(金)

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銀座三越

GINZA Sweets Collection 2020

1月29日(水) - 2月14日(金)

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WRITER

Nishimura Yuko

チョコレートアドバイザー

西村裕子

学生時代から海外のチョコレートを取り寄せるなどショコラ愛好歴25年以上。2002年にパリのサロン・デュ・ショコラに訪れて以来、日本で開催されている東京会場へも毎年足を運ぶサロショマニア。

 

2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー(チョコレートアドバイザー)の資格を取得し、現在は各メディアにてチョコレートやスイーツに関する記事を寄稿中。