MITSUKOSHI  ISETAN 

Sweets Collection 2020

PICK UP

チョコレートアドバイザーが会場をレポート。
放送で取り上げたチョコレートをご紹介。

vol.03

銀座三越だけで買える!スイーツ好き必見の会場限定スイーツ

2020.02.04

銀座三越でしか味わえない話題のパティスリーのチョコレートスイーツに注目!今回は「ノワ・ドゥ・ブール」の焼きたてフィナンシェと、「アルノー・ラエール パリ」のクイニーアマンショコラをご紹介します。

DARK CHOCOLATE MAKEUP

ノワ・ドゥ・ブール 「焼きたてフィナンシェ(ショコラ オレ)」

伊勢丹新宿店、日本橋三越本店に続き銀座三越にもオープンした「ノワ・ドゥ・ブール」。焼きたてフィナンシェが看板メニューですが、今回ミルクチョコレート味の「焼きたてフィナンシェ(ショコラ オレ)」が会場限定で登場しています。

 

ゲランドの塩を加えたミルクチョコレート生地のフィナンシェに、チョコチップとヘーゼルナッツのトッピングが食感のアクセントになった一品。焼きたてならではの香ばしさをぜひ堪能してみてくださいね。

DARK CHOCOLATE MAKEUP

アルノー・ラエール パリ 「クイニーアマンショコラ」

M.O.F(フランス国家最優秀職人章)を取得し、由緒あるチョコレート愛好会「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」で最優秀ショコラティエとして選ばれている、人気のパティシエ・ショコラティエのアルノー・ラエール氏。

 

絶品のスイーツやショコラが揃うなか、特に人気となっている「クイニーアマン」は、フランス産の有塩バターをたっぷり使い、表面のカリカリとした食感のカラメルもアクセントになった一品。会場ではバターだけでなくショコラも合わせた限定のクイニーアマンを販売。ジャンドゥジャがごろごろっと入った贅沢な味わいが楽しめます。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

伊勢丹新宿店

SWEETS COLLECTION 2020

2月5日(水) - 14日(金)

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日本橋三越本店

スイーツコレクション
 

1月29日(水) - 2月14日(金)

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銀座三越

GINZA Sweets Collection 2020

1月29日(水) - 2月14日(金)

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WRITER

Nishimura Yuko

チョコレートアドバイザー

西村裕子

学生時代から海外のチョコレートを取り寄せるなどショコラ愛好歴25年以上。2002年にパリのサロン・デュ・ショコラに訪れて以来、日本で開催されている東京会場へも毎年足を運ぶサロショマニア。

 

2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー(チョコレートアドバイザー)の資格を取得し、現在は各メディアにてチョコレートやスイーツに関する記事を寄稿中。